Perfil Personal
Formació.
El Sr. Francesc Solé Parellada es Enginyer Industrial per la Universitat Politècnica de Catalunya, Llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials per la Universitat de Barcelona, Doctor Enginyer Industrial per la UPC i Màster en Gestió d'empreses i de la Tecnologia.
Àmbit acadèmic:
Catedràtic del Departament d'Organització d'Empreses de la Universitat Politècnica de Catalunya UPC. Entre altres activitats a la UPC, va ser director de l'institut de ciències de l'educació ICE, director de departament, vicerector, promotor i director del programa Dona de la UPC i va crear el programa Innova a la Universitat Politècnica de Catalunya, programa pioner a Espanya en l’àmbit de la creació d’empreses. Creà també la “Fundació Parc UPC” de la que va ser el seu primer director.
Va exercir la seva tasca de professor a l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona (ETSEIB) i a la FNB i a d’altres Escoles i Facultats de la UPC.
Ha impartir diferents matèries de l’àmbit de l’economia i de la gestió i ha dirigit 35 tesis doctorals.
Entre altres activitats ha estat l'impulsor dels estudis de MBA a la Politècnica i fou creador del primer MBA interuniversitari de les universitats públiques catalanes. Pel que fa a l'activitat investigadora i de transferència, ha dirigit i/o participat en més de 60 projectes d'R+D, li han estat reconeguts 4 trams de recerca, te mes de 200 publicacions entre llibres, capítols de llibres i publicacions en revistes i ha impartint un gran nombre de conferències en fòrums nacionals i internacionals.
La trajectòria de recerca del professor Solé ha girat al voltant del desenvolupament econòmic i social del territori, com per exemple treballant en l'equip d'experts del RIS3 de la DGREGIO de la Comissió Europea.
El Dr. Solé ha participat en un gran nombre de Comissions relacionades amb la Universitat, com per exemple participant al Comitè Tècnic del Ministeri d'Educació i del MINECO pel "Programa de Campus d'Excel·lència Internacional"
Ha estat distingit amb diversos premis i reconeixements, entre els quals el premi "Narcís Monturiol al Mèrit Científic i Tecnològic" de la Generalitat de Catalunya, medalla a títol individual al “Mèrit Turístic” del Ministeri d'Indústria Comerç i Turisme, Membre de la Real Academia Española Ciencias Económicas y Financieras. Membre de la junta de la Associació Catalana de l’Empresa Familiar i del patronat de la Fundació Empieza por Educar i vicepresident de la Fundacion Conocimiento y Desarrollo.
Gastronomia i restauració.
Francesc Solé Parellada te un perfil destacat com a restaurador. En Francesc Solé Parellada ha assumit la propietat i l’orientació gastronòmica del restaurant 7 Portes des del 1972 conservant i, quan calia recuperant, les receptes de la cuina tradicional, la promoció de productes del país i de les seves tradicions gastronòmiques. En el Restaurant de les 7 Portes ha impulsat la conservació i promoció de les tertúlies i també d’esdeveniments populars lligats a la cultura gastronòmica del país.
Difusió formalitzada de la cultura de la cuina catalana.
Es el creador de la “Col·lecció 7 Portes de Receptaris Històrics de Cuina Catalana”. La Col·lecció esta dirigida per el Professor Entoni Riera y el propi Sr Solé Parellada. La Col·lecció te el propòsit de dur a terme per ordre cronològic les edicions critiques de tots els receptaris catalans significatius des del de Sent Sovi, segle XIV. En aquest moment, s’han editat ja 7 llibres amb un èxit considerable de la critica especialitzada i s’han editat un total de 12.000 llibres.
_edited.jpg)